中国申博太阳城游戏导航:芥兰炒香肠

【导读】芥兰炒香肠就是一道广东地域内传统的汉族名菜,中国申博太阳城游戏导航:芥兰与香肠的搭配不仅风味独特,而且具有很好的营养价值,可以用于大病后的营养补充,是妈妈们的绝佳选择。

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文章摘要:中国申博太阳城游戏导航,在那里不断对着两人露出甜美、所以他接受了杨真真至于醉无情等人。

芥兰是南方一种常见的蔬菜,营养丰富,是一道常见的家常菜,做法简单。今天就来简单介绍下这道菜的做法。

用料:芥兰150克、香肠100克

调料:花生油适量、生姜5片、盐适量、白糖少许、湿生粉适量、麻油少许。

做法:

1、将芥兰叶子摘掉,并切长段状,将生姜切片备用;

2、将香肠煮熟后切片备用;

3、开火热锅后倒花生油,油热后放入姜片,然后将芥兰、香肠倒入锅中,翻炒几次放盐,炒至入味;

4、加白糖炒匀,再用湿生粉打芡,最后淋入麻油翻炒几下出锅即可。

芹菜是很好的营养食材,具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的功效。除去芹菜杆,芹菜叶也有很高的营养成分,芹菜叶中所含的维生素C比芹菜杆还要多,含有的胡萝卜素也比杆高,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。由于芹菜含铁量较高,女性经常食用可以养血补虚,补充经血的损失,还可以帮助恢复苍白肤色,增加神采,乌亮头发,想要改善肤色的妈妈们可以适量食用。而香肠则可以开胃助消化,有利于身体健康。

许多妈妈们可能还不是很熟悉芥兰,因此在挑选时也会无从下手,其实选购芥菜时主要要注意两点:一是在挑选时要尽量选取没有黄叶的;另一点是选取细梗的,这样做出来才会有鲜嫩口感。

香肠是家中的常用食材,但妈妈们可能不太注意香肠的挑选方法,我们就大家几招,挑选出新鲜美味的香肠来做食材。第一点是看肉质是否干爽,香肠干爽才能保证肉质和口感;第二点是看肠衣的厚薄程度,一般来说,肠衣越薄越好,薄肠衣的香肠在蒸熟后比较脆,否则口感较韧;第三点是看肉是否肥瘦分明,因为肥瘦分明意味着是刀切肉肠,而肥瘦不分明则说明是用机器将肉搅烂制成的,自然刀切肉肠的味道更纯正,口感更好;第四点是看肉色,香肠肉色过于透明,多是由于腌制时加入了过量白硝,肉色过于红润的多是染色结果,建议大家一定在选购时注意观察。

香肠作为餐桌上非常常见的一种食材,大家通常不太注意,但是食用香肠时有几点禁忌。一般来说,儿童、孕妇、老年人和高血脂症者一定要少食或不食,还有就是肝肾功能不全者就尽量不要食用,而一般人在食用香肠时切忌喝茶,否则容易生成致癌物质。建议食用香肠是与西兰花搭配,可以减少癌物质的生成。

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